Plantera vitlök

Nu är det dags att plantera vitlök. Precis innan tjälen fryser jorden så ska klyftorna petas ner. Det här blir mitt andra år och det ser jag verkligen fram emot. Jag odlade endast en pallkrage förra året men har nu utökat till fyra. Jag planterar 28 klyftor i varje pallkrage, 4 rader med 7 i varje. Det blir ungefär två lökar eller två nät till varje pallkrage. Dom ska ha ett mellanrum på 10-15 cm så jag tycker att det brukar bli lagom. 

Man ska sätta varje klyfta med roten neråt i jorden. Alltså om du håller en hel vitlök i handen så har du den stora delen neråt och det är åt samma håll klyftorna ska sitta i jorden. Tryck ner dom ganska djupt, jag försöker få ner dom ca 10 cm så dom inte trycks upp till ytan när jorden tinar och fryser under vintern. Sedan brukar jag täcka med löv och kompostgaller för att inga djur ska gräva upp kragarna jag planterat i. Det man ska vara beredd på är lökarna inte orkar upp genom lagret av löv att på våren så man får ta bort täckningen så fort det tinat. Sen lägger jag tillbaka materialet jag när alla lökar kommit upp igen.

Men innan jag planterar så måste jag gödsla jorden. Jag använder ca en halv kärra med hästgödsel och en näve hönsgödsel i varje pallkrage. Sedan gödselvattnar jag på våren när lökarna har kommit upp och eftersom att jag täckodlar så tillför det en del näring. Sen är det bara att vänta på skörden i juli-augusti. Jag vattnade inte ens mina vitlökar i år mer än någon gång med gödselvattnet. Vi hade så lite vatten så dom fick klara sig. Och det gjorde dom verkligen! Jag fick en fin skörd med tanke på vattenbristen och blev riktigt nöjd med tanke på att det var första gången jag odlade denna gröda. 

I det här huset använder vi det i näst intill ALLT. Vi har den i såser som tzatsiki, örtsås eller gremolata. Grytor på nöt, fläsk eller kyckling, stekta eller ugnsrostade med andra grönsaker, smaksättning i kyckling, ja verkligen allt. Vitlöksstekta morötter är så gott som ett extra tillbehör till middagen. Även rostade klyftor på grillen är ett riktigt snacks som ni inte får missa.

Dukat 

En Tjeckisk vitlök som är oljerik men endast har 5-7 klyftor á lök. Bra lagringsegenskaper och en het smak. Jag tycker att lökarna var i minsta laget då vi äter mycket och ofta och inte bara någon klyfta här och där. Men eftersom själva lökarna är så små så får man två stycken i varje paket eller nät man köper istället för en som det vanligtvis är. Bilden högst upp i inlägget är tagen på just Dukat. Storlek 60/80 

Topadrome

En vitlök som ja köpte billigt i 3-pack och även dom här var gigantiska i jämförelse med Thermidrome och Dukat. Trots att den var billig så ser jag stor potential i den. Jag fick inte reda på så mycket information om den förutom att det är en medeltidig sort med medel till stora klyftor. storlek 50/60

Therador

En gigantisk och lätttodlad vitlök. Beskrivs som tålig och med utsökt smak samt stor skörd. Den här gav mig en riktig chock när jag tog upp den på grund av storleken. Verkligen gigantisk! Med andra ord verkar den vara ett bra alternativ för den ivriga nybörjaren som vill få stor skörd. Storlek 40/50

Thermidrome

Fin lila färg med smakrika lökar. Mina blev inte så stora men det kan ha berott på det dåliga odlingsåret. Jag skulle absolut kunna tänka mig att odla den här sorten igen och skulle absolut rekommendera den till andra.

Lycka till och hoppas att ni vågar testa att odla egen vitlök! 

~Hanna~