Mina favoriter #7

Blomkål är en växt som är intressant att odla. Förra året så hade jag två plantor av sorten "Cheesy" F1. Precis som med det mesta så planterade jag dom i slutet på april/början på maj. Det är ganska sent och i år har jag, som ni kanske sett, vintersått dom. På det sättet så kommer dom upp när det är som störst chans att dom överlever. En av mina plantor fick dock ett fint huvud på ca 200g, 200g av ren och skär kärlek. Jag var så nöjd. Precis som med gurka så hade jag tidigare trott att blomkål var en sådan grönsak som inte går att odla i Sverige. Vart jag hade fått det ifrån kan jag inte svara på men med tanke på hur bra kål funkar här så är det rent ut sagt dumt att tro något annat. 

Mina fick stå i polytunneln i en pallkrage ihop med två plantor broccoli och två paprika. Dom växte fint men som allt annat det året borde dom ha fått mängder med näring. Tur att dom fick stå i en nyanlagd pallkrage med hästskit i. Annars hade jag nog inte ens fått ett blomkålshuvud. Det krävs tydligen extremt mycket näring för att blomkålsplantor ska producera det vi faktiskt är ute efter. Något som många inte vet är att det går utmärkt att äta bladen och stammen också. Dom smakar precis som huvudet. Men det är så spännande och gå och kika in mellan dom stora bladen och se om det har börjat komma fram något litet huvud. 

När jag skördat mitt lilla huvud så gjorde jag en supergod soppa på den som räckte precis lagom till mig. Jag har lagt upp receptet här under "Från jord till bord". Även om ni inte är så sugna på att odla egen blomkål så borde ni testa att göra blomkålssoppa. Så gott! Det finns mängder med sätt man kan tillaga blomkål på. Ett stort minus är tyvärr doften men den försvinner när man tillagar den. Jag tycker om att rosta blomkålsbuketter, göra en gratäng eller göra blomkålsris. River man och kokar blomkålen så blir det ett bra substitut till ris, potatis och pasta om man av någon anledning vill minska på kolhydraterna. 

I år ska jag odla tre sorters blomkål. Först och främst samma som förra året "Cheesy" F1. Sen har jag hittat en blomkål som ska få flera små huvuden istället för ett stort och det tror jag gör att chansen är större att man faktiskt får fram ett litet huvud. Om man inte lyckas så är det lätt att man tappar intresset. Sen har jag, för att jag gillar annorlunda växter, en lila blomkål som heter "Graffiti" F1. Det ska bli spännande och se vilken färg den soppan får...

Tack för att ni läser, det gör min dag!

~Hanna~